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Muffin aux pépites de chocolat

Muffins aux pépites de chocolat

Le chocolat noir est excellent pour la santé ! Il est bénéfique pour la mémoire, bon pour le cœur, plein de minéraux et en plus c’est un parfait allié contre le stress ! Et en plus, mangé en quantité raisonnable il ne fait pas grossir.

Ingrédients pour environ 12 muffins :

  • 190 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure
  • 90 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 120 ml de lait
  • 80 g de beurre fondu
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de pépites de chocolat (ou tablette de chocolat que vous coupez)
  • sucre roux

Préparation des muffins :

Préchauffez votre four à 220°C.
Mélangez ensemble, la farine, le sel et la levure.
Dans un autre saladier, mélangez le sucre et l’œuf. Ajoutez le lait, puis mélangez. Poursuivez avec le beurre fondu et le sucre vanillé, mélangez. Enfin, ajoutez la préparation farine/sel/levure, mélangez bien.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Vous pouvez, ensuite, mettre la préparation dans des moules à muffins, en ajoutant sur le dessus quelques pépites de chocolat et du sucre roux.
Mettez au four pendant 5 min à 220°C, poursuivez la cuisson de 20 min à 180°C.
Et voilà, vos muffins sont prêts !

La fabrique des mamans

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