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Pancakes aux pommes

Pancakes moelleux aux pommes

Vous êtes pressé(e)s ? Vos enfants veulent cuisiner avec vous ? Vous avez des invités pour le goûter ? Ou alors vous voulez tout simplement préparer un petit déjeuner pour votre chéri(e) ?
Voilà une recette de pancakes aux pommes, facile et rapide ! Ils sont moelleux, légers et aérés, c’est parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser ou être écœuré.

 Ingrédients pour environ 20 pancakes :

  • 200 g de farine
  • 2 sachets de levure chimique
  • 100 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 200 ml de lait
  • 2 pommes
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Beurre

Préparation des pancakes :

Commencez par mélanger la farine, la levure et le sucre. Ajoutez ensuite, les œufs un à un. Une fois que c’est bien mélangé, versez une partie du lait, mélangez bien. Puis versez le reste du lait et la cannelle, mélangez.
Épluchez et râpez les pommes. Ensuite mélangez-les à la pâte.
Pour la cuisson, beurrez une poêle bien chaude, versez des petites louches et laissez-les cuire à feu moyen. Quand vous voyez des petites bulles se former sur le dessus, vous pouvez les retourner quelques secondes, et c’est prêt !

La fabrique des mamans

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