Granola maison au curcuma et fruits secs⠀⠀

Le petit-déjeuner, quand on est maman, c’est la clé ! Comment ça vous avez tendance à le zapper ? On dit NON ! Il est crucial de bien s’alimenter, dès le matin, quand on est une jeune maman. Et pour les problèmes de ballonnements hyper désagréables depuis le post-partum, on vous propose d’ajouter une touche de curcuma…⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Granola maison au curcuma et fruits secs⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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-270 g flocons d’avoine⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-40 g graines de sésame⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-75 g sucre de canne roux⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-1 c.à.s gingembre moulu⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-1 c.à.s curcuma en poudre⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-30 g de copeaux de noix de coco ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-70 g noisettes concassées⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-30 g de cerneaux de noix concassés⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-3 cuillères à soupe de graines de chia⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-50 ml huile de coco fondue⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-2 généreuses cuillères à soupe de miel ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-50 ml d’huile de lin⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-50 ml eau⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-optionnel : quelques baies de goji⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Préchauffez votre four à 180°C.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Dans un grand bol ou saladier, mélangez les ingrédients secs, à l’exception des baies de goji.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Faites un puits au centre dans les ingrédients secs et ajoutez-y, un à un, les ingrédients humides. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Mélangez bien le tout. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Etalez le mélange sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé ou en silicone.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Enfournez pendant 15’, en ouvrant votre four et mélangeant toutes les 5’.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Laissez refroidir le granola obtenu sur la plaque. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Réservez-le ensuite dans un bocal et ajoutez-y éventuellement quelques baies de goji. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Dégustez-le au petit déjeuner avec du yaourt, du pudding de chia ou votre lait préféré ou comme ici avec de la banane, du kiwi et de l’orange !