Frittatas de verduras y queso feta⁠

¡Eso es, apenas las 6 p.m. y el modo aperitivo está activado!

¡Pero no es cuestión de dejarlo ir durante el período de verano! ¡Aprovechamos para cocinar en familia y probar recetas saludables y totalmente deliciosas que agradarán incluso a los vecinos del camping! ⁠

Frittata de verduras y queso feta: ⁠

  • 2 huevos⁠
  • 1 manojo de espárragos verdes⁠
  • 1 zanahoria ⁠
  • aceite de oliva virgen extra ecológico⁠
  • 1 puñado de guisantes frescos o congelados⁠
  • un poco de queso feta
  • sal y pimienta


Limpiar los espárragos y cortarlos finamente, rallar la zanahoria, pelar los guisantes y⁠ hervirlos durante 20 minutos en agua con sal si están frescos. (omita este paso si están congelados, simplemente póngalos en agua muy caliente) ⁠
Sofreír todas las verduras en una sartén antiadherente durante varios minutos sin dejar de remover. Cocine hasta que se ablanden. ⁠
Retirar del fuego y reservar en un tazón grande. ⁠
Desmenuza el queso feta y agrégalo con las verduras.
Batir los huevos, sazonar con sal y pimienta, antes de agregarlos al bol. ⁠
En una sartén muy caliente y engrasada, coloca pequeños montones de pasta en forma de círculos. ¡Deje que se doren unos minutos por un lado antes de cocinarlos por el otro! ¡Repita con toda la masa! ⁠
¡Ahí tiene, su aperitivo frittata está listo! ⁠

¿Quién se ha tomado la libertad de robar uno? ⁠

¡Estamos esperando sus logros en Instagram Stories! ⁠

La fabrique des mamans

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